البروبيوتيك فى الانتاج الحيوانى
البروبيوتيك فى الانتاج الحيوانى هى اكتر المواد شيوعا استخداما فى المزارع حيث كلمة البروبيوتيك مكونة مقسمة من جزئين هما كلة برو وتعنى (لاجل) بيوتيك لها معنى (الحياة) يعنى لاجل الحياة كل حيوان على وجة الارض او بمعنى معزز للحياة و الهدف من استخدامها فى مجال الانتاج الحيوانى لهدف لتعزيز الحياة و تحسين الصحة العامة للحيوان و كذلك تحسين الانتاج للحيوان و كذلك الدواجن و حمايتة من الامراض المعدية
البروبيوتيك هى عبارة عن منتجات تقوم بانتاجها كائنات حية دقيقة حيث تقوم منتجات الكائنات الحية على تحسين البيئة الميكروبية للبكتيريا النافعة داخل امعاء الحيوان لزيادة الانتاج وكان السبب الاساسى بالاضافة الى استخدام ألبروبيوتيك فى زيادة البكتيريا النافعة داخل امعاء الدواجن او حيوانات المزرعة حيث تعمل ذلك على زيادة التنافس بين البكتيريا النافعة و المسببة للامراض المعدية مما يساعد على زيادة مناعة الحيوان و زيادة الانتاج
بالاضافة الى استخدام ألبروبيوتيك بديل عن المضادات الحيوية و ذلك بسبب ظهور انواع من البكتيريا المضادة للمضادات الحيوية لذلك وجب وجود مواد طبيعة لاستخدامها كبديل عن المضادات الحيوية حيث يتم الاعتماد على ألبروبيوتيك فى الدول بشكل كبير جدا و مازل فى الانتشارة فى الدول الاوربية بعيدا عن المضادات الحيوية ما لفؤائد البروبيوتيك
كيف يعمل البروبيوتيك – Probiotics داخل الجهاز الهضمى
– افراز مواد مفيدة لصحة الحيوان مثل الفيتامينات و الاحماض الامنية و انزيمات تساعد على الهضم مثل افراز حامض لاكتيك من بكتيريا اللاكتوباسيلس حيث إفراز الحامض مثل حامض الاكتيك يعمل على تقليل نشاط البكتريا الضارة التي تنشط في الوسط القلوي ( يساعد فى خلق وسط يتعايش فية بديل عن وسط اللى البكتيريا)
حيث البروبيوتيك (البكتريا النافعة) تساعد فى الانشار داخل الامعاء و زيادة الاستفادة و استهلاك للمواد اللازمة التى تساعد بشكل كبير جدا فى عملية النمو للحيوان و ذلك لان البروبيوتيك تعمل على حرمان البكتريا الضارة من توفير بيئة مناسبة للبكتيريا داخل الحيوان ومن فوائد استعمال البروبيوتك
1-زيادة معدل النمو و زيادة انتاج اللحم
2- زيادة معدل الاستهلاك العلف فى الدواجن و الماشية
3-زيادة المقاومة للامراض بسبب التنافس بين البكتيريا الضارة و النافعة
4- زيادة كمية محصول اللبن
5-زيادة انتاج البيض وتحسين قشرة البيض
6-يستخدم البروبيوتيك كمنشط للمناعة
اية هى فوائد استخدام البروبيوتيك – Probiotics فى الماشية
- البروبيوتيك بيعمل على زيادة المناعة وتقليل حدوث العدوى دة بيكون عن طريق زيادة الفيتامينات و الاملاح المعدنية و زيادة فى افراز الانزيمات و كذلك بيساعد فى الامتصاص الجيد لمواد العلف دة غير ان ألبروبيوتيك بيحسن من القيمة الغذائية لمواد العلف و الاستفادة منها للحيوان و كل دة بيعود بكل كبير جدا و صحى على المناعة فى الحيوان اذا كان انتاجة ( بيض – لحم – لبن ) كمان ان ألبروبيوتيك بيعمل على تقليل البكتيريا الضارة و خصوصا اللى فى الجهاز الهضمى وكل دة بيساعد كمان فى تقليل فرص الاصابة بالعدوى و بالتقليل بياثر بشكل كبير على بزيادة المناعة
- زيادة امتصاص المواد الغذائية بمختلف القيمة الغذائية اى كانت ( بروتين – طاقة – املاح معدنية – فيتامينات- انزيمات )
- حيث ان ألبروبيوتيك قادر على زيادة وتحسين الامتصاص لكل العناصر الغذائية من القناة الهضمية و اللى بدورة بيحسن النمو و المناعة فى الحيوانات المزرعة و الحيوانات الداجنة
- منع البكتريا الضارة من النشاط والتكاثر أثناء فترات الإجهاد حيث البروبيوتك بتعمل على حفظ التوازن بين البكتريا الموجودة فى القناة الهضمية و بتقللمن نشاط البكتريا الضارة أثناء اجهاد للحيوان مثل(إجهاد حرارة مرتفعة أو تعرض الحيوان للبرد الشديد او الفرشة مبللة غير صالحة نهائيا للتربية ….. الخ كل دة بيسبب خلل فى التوازن البكتيري فى القناة الهضمية مما يسبب زيادة نشاط البكتريا الضارة وتسبب حدوث الأمراض) و ألبروبيوتيك بيعمل على تقليل دة او بمعنى ادق ألبروبيوتيك بيقلل من اثر الاجهاد الواقع على الحيوان و مش معنى كدة انى استمر فى اجهاد الحيوان و الاستمرار فى علاج الاجهاد بالبروبيوتيك ( ألبروبيوتيك مش ساحر لانها مشكلة بدون حل سببها ألبروبيوتيك بيساعد فى تقليل اثر المشكلة و بيحسن معاك الانتاج فى الاساس )
- انخفاض درجة الحموضة فى القناة الهضمية للحيوان (ودة بيعمل على توقف نشاط البكتريا الضارة) و تقليل من اثرها و يمكن استخدامها كبديل للمضادات الحيوية فى الحيوانات
- بيقلل من تأثير المواد السموم الفطرية الموجودة فى الاعلاف حيث الفكرة الااسية فى مضادات السموم البيولوجية هى ادمصاص السموم الفطرية و تكسيرها و تحويلها الى مواد غير سامة و اخرجها خارج الجسم
