السموم الفطرية فى اعلاف الدواجن
السموم الفطرية فى اعلاف الدواجن
السموم الفطرية فى اعلاف الدواجن
السموم الفطرية فى اعلاف الدواجن هي احدى المسببات التي تسبب فى ارتفاع النافق فى الدواجن بدون سبب او اي ظهور اعرض مرضىة على الدواجن بشكل واضح حيث تفرز الفطريات السموم فى الطائر مثل فطريات التالية :- فطر الفلافس وفطر فيوسيريوم وفطر الإسبيراجيللس حيث يقوم هذا الفطريات بإفراز بعض السموم مثل الأفلاتوكسين و الأكراتوكس.
سبب الإصابة بالفطريات في الدواجن :
يعتبر السبب الرئيسي في حدوث الفطريات هو زراعة المحاصيل التي تكون غير مقاومه لهذه الفطريات مثل الأنواع الرديئة من الذرة والفول الصويا ، وهي تعتبر اهم مصادر العلف للدواجن حيث تنمو الفطريات على هذه المحاصيل عند زراعتها وبعد حصدها من الأرض فتقوم الفطريات بإفراز انزيمات تعمل على تكسير وتحليل المواد الغذائية في المحصول مثل الدهون والبروتينات وتنتج سموم فطرية كناتج ثانوي لعملية التمثيل الغذائي.
وتتغذي الفطريات على البروتينات والدهون فتفقد العلف قيمته الغذائية، وقد تنمو هذه الفطريات ايضا أثناء نقل العلف أو تخزينه أو عند استيراده حيث تطول فتره النقل والتخزين ، أيضا عند وصول العلف الي المزرعة او العنبر.
يعتبر التخزين عامل مهم جدا في نمو هذه الفطريات وذلك لأن تخزين العلف في اماكن معرضه للشمس والحرارة أو أماكن ذات رطوبة عالية أو سيئة التهوية أو عند وضع العلف على الأرض مباشره أو وضعة بالقرب من مصدر ماء، او عند تقديمه للدجاج وتبلله بالماء.
كيفية الوقاية من السموم الفطرية :
- – استخدام اعلاف من مصادر موثوقة وخاليه من السموم الفطرية.
- – اجراء تحليل للعلف للكشف عن وجود سموم فطرية.
- – عدم تخزين العلف لفترات طويله.
- – تخزين العلف في مكان جاف ومنخفض الرطوبة .
- – عدم وضع العلف عل الأرض مباشرة لتجنب انتقال الرطوبة من الارض الى العلف .
- – اضافه مضادات سموم فطريه للأعلاف وذلك لتقليل اثر السموم الفطرية فى الاعلاف .
- – وضع مضادات للسموم بالمياه بشكل دورى.