السموم الفطرية في الدواجن
السموم الفطرية في الدواجن
السموم الفطرية في الدواجن
السموم الفطرية في الدواجن السموم هو القاتل الصامت للدواجن و السموم بتكون نتيجة تخزين الاعلاف بصورة خطاء او تخزين الاعلاف لمدة كبيرة جدا او استخدام مواد علفية سريعة التعفن او استخدام مواد علفية متعفنة حيث تاثير السموم الفطرية في الدواجن كبير جدا و اللى بتاثر بشكل كبير جدا على انتاج اللحم او انتاج البيض و بيعمل على تقليل الربحية و ارتفاع تكاليف الانتاج بسبب انخفاض الانتاج اذا كان لحم او بيض و ارتفاع تكاليف الرعاية البيطرية و دة غير ان السموم الفطرية بتاثر بشكل كبير جدا على مناعة الدواجن
حيث انخفاض المناعة بسبب السموم الفطرية في الدواجن يجعل الدواجن فريسة سهلة للاصابة بالامراض المختلفة وذلك يفضل كاطباء بيطرين او مهندسين زراعين تاسيس برنامج للوقاية من السموم الفطرية باستمرار للحفاظ على انتاج المزرعة مرتفع فى قمة انتاجة ودة بيحصل عن طريق الوقاية من السموم الفطرية باضافة مضادات للسموم الفطرية البيولوجية و العضوية فى الاعلاف او المياة و عمل اختبارات للاعلاف المستخدمة فى التربية لضمان نجاح دورة التربية و استخدام مواد علفية خالية من الفطريات سبب السموم الفطرية فى الاعلاف و تخزين الاعلاف بصورة جيدة للحفاظ على انتاج الدواجن من الاعراض الظاهرية لا يعتمد عليها بشكل كبير فى تشخيص الاصابة بالسموم الفطرية شكل الزرق يكون فى حالة الاصابة بالسموم بلون الاخضر المتماسك او اسهالات بالالون مختلفة
ما هى السموم الفطرية في الدواجن ؟
السموم الفطرية هى عبارة عن مواد كميائية تفرزها الفطريات فى المواد العلفية اشهر انواع السموم الفطرية هى الافلاتوكسين و الاوكراتوكسين و الفوزاريوتوكسين و الستريتين و السموم الفطرية لاتتاثر بالحرارة نهائى بمعنى فى حالة ارتفاع الحرارة بشكل كبير جدا السموم بتكون قادرة فى الحفاظ على نفسها من الحرارة دون اى تاثير عليها و السموم الفطرية تنمو بسبب توافر البيئة المثالية لها من رطوبة و حرارة مناسبة ليها
اثر السموم فى الدواجن ؟
السموم الفطرية ليها تاثير كبير جدا على الدواجن و دة بيتمثل فى الاتى:-
- انخفاض فى استهلاك الدواجن للاعلاف
- انخفاض كبير فى معدل التحويل و النمو و انتاج اللحم فى دجاج التسمين
- انخفاض فى مناعة الدواجن و دة بيفتح باب كبير للاصابة بامراض كتير
- فى حالة القطيع مجهد بالسموم الفطرية يكون غير قادر على قبول التحصينات
- تؤثر على الكفاءة الانتاجية والتناسلية ويتمثل فى انخفاض الانتاج فى دجاج الامهات
- تؤثر على الكفاءة الانتاجية فى دجاج البياض
- السموم الفطرية بتاثر بشكل كبير جدا على الكبد و الكلى و افرازتها و توثر بشكل كبير على عملية الهضم
- عدم تجانس قطيع الدواجن
الصفات التشريحية لاصابة الدواجن ؟
- شحوب فى لون الكبد من اللون الاحمر الداكن الى اللون الاصفر
- تضخم فى الكبد بشكل كبير جدا
- وجود انزفة دموية فى المعدة الغدية
- وجود علف لونة اخضر داخل المعدة و الامعاء
- حالات استسقاء فى بطن الدواجن
- ضمور فى غدة البرسا لتاثر الجهاز المناعى للدواجن
طرق علاج السموم في الدواجن ؟
و تستخدم المضادات للسموم فى الدواجن فى المياة او الاعلاف و ذلك بهدف لتقليل من اثار السمو الفطرية من العلاف و ذلك بوضع جرعات وقائية من السموم الفطرية فى النظام الادوية البيطرية المستخدمة فى برنامج رعاية الدواجن و ذلك يتم على فترات متقاربة و ذلك باستخدام احدى مضادات السموم و مضادات السموم الفطرية نوعين كالاتى :-
– مضادات السموم العضوية :-
هى عبارة عن مجموعة من الاحماض و التى تعمل على امتصاص السموم و تحويلها من الصورة السامة الى الصورة الغير سامة و خراجها عن طريق الكلى
– مضادات السموم البيولوجية:-
هو عبارة عن مستخلص الخميرة حيث يقوم مستخلص الخميرة بادمصاص السموم الفطرية و اخراجها خارج الجسم مثل البيتاجلوكان و المنان اوليجوسكريد و البكتيريا النافعة مثل lactobacillus حيث الفكرة الاساسية فى مضادات السموم البيولوجية هى ادمصاص السموم الفطرية و تكسيرها و تحويلها الى مواد غير سامة و اخرجها خارج الجسم
اهم طرق للوقاية من السموم الفطرية ؟
- عدم تخزين الاعلاف لفترات طويلة فى المزرعة
- تخزين الاعلاف فى مكان جيد التهوية و بعيد عن الرطوبة و ذلك بوضع الاعلاف على طاولات خشب لمنع وصول الرطوبة الى العلف و كذلك من المهم الحفاظ على تواجد الاعلاف بمسافة بعيدا عن الجدران للحفاظ على الاعلاف من الرطوبة
- عدم تخزين الاعلاف داخل المزرعة لفترات طويلة و من المهم تخزين الاعلاف فى مكان مخصص للتخزين لانة من اكبر الاخطاء تخزين الاعلاف فى مكان التربية
- وضع برنامج للوقاية من السموم الفطرية باضافة مضادات سموم فطرية فى اعلاف الدواجن او المياة باستخدام مضاد السموم اذا كان بيولوجى او حامضى
- استخدام مواد علفية جيدة ( ذرة – جلوتين – فول صويا …. الخ ) خالية من التعفنات و كذلك عدم استخدام مواد علفية سريعة التعفن و التى تكون مصدر السموم الفطرية فى العلايق
- الحرص على عدم وصول المياة او الرطوبة الى الاعلاف