تاثير اضافة الثوم للدواجن

تاثير اضافة الثوم للدواجن حيث الهدف من الدراسة هو معرفة مدي تاثير الثوم للدواجن للعليقة و اثر ذلك علي أداء ذلك على الدواجن اللاحم من حيث معدل التحويل و كمية العليقة المستهلكة و الوزن النهائى فى نهاية دورة التسمين و نسبة النافق

تاثير اضافة الثوم للدواجن:-

فى هذة الدراسة تم إستخدام 300 من كتاكيت اللاحم من سلالة (روص 308 ) من عمر يوم و حتى الاسبوع السادس وتم تقسيم هذا المجموعة إلي ثلاث مجموعات اخرى وتمت الدراسة تحت ظروف تربية مثالية :-

1- المجموعة الأولي  :- مجموعة التحكم و فى هذة المجموعة تم استخدام عليقة بدون أي إضافات للعليقة
2- المجموعة الثانية  :- المجموعة الثانية و فى تلك المجموعة تم إضافة الثوم للعليقة بنسبة 1.5% .
3- المجموعة الثالثة :- المجموعة الثالثة و فى تلك المجموعة تم إضافة الثوم للعليقة بنسبة 3% .

نتيجة التجربة للمجموعات التي تمت إضافة لها الثوم كالآتي :-

كانت نتيجة اضافة الثوم الى المجموعة الثانية بنسبة 1.5% الى العليقة و مقارنة ذلك بالمجموعة الثالثة و مجموعة التحكم حيث كان متوسط الوزن فى المجموعة الثانية (2588جرام) مقارنة بمجموعة التحكم (2478) و المجموعة الثالثة(2465جرام) بينما كان معدل التحول الغذائي(1.85) فى المجموعة الثانية و مقارنة ذلك بمجموعة التحكم (1.88) و المجموعة الثالثة (1.86) .

و كان نسبة النافق فى المجموعة الثانية (4.18%) و مقارنة ذلك بمجموعة التحكم (5.22) و المجموعة الثالثة(4.97) و كان معدل استهلاك العليقة فى المجموعة الثانية (4787) و مقارنة ذلك بالمجموعة التحكم (4658) و المجموعة الثالثة (4584)

حيث النتيجة النهائية من تجربة إضافة الثوم الي العليقة بمعدل ( 15 كجم / الطن) أدي إلي تأثير إيجابي علي الدواجن من حيث الوزن النهائى فى دورة التسمين ومعدل التحويل الغذائي و بالاضافة الى نسبة النافق

و هناك دراسات أخري تم اضافة الثوم للعليقة بنسبة 1% وكان معامل التحول (1.79) مقارنة بمجموعة السيطرة(1.94) ، .

فوائد اضافة الثوم للدواجن :-

• يحتوى الثوم على الاليسين كمادة فعالة حيث يعمل الأليسين على تحفز للنمو مما يقلل من معامل التحويل و ارتفاع وزن الدواجن فى نهاية الدورة و ذلك لما لتاثير الثوم كفاتح للشهية
• و كذلك محفز لأفراز السوائل اللعابية و التى تحفز الهضم و بالاضافة الى تحفيزه لأفراز الأنزيمات الهاضمة بالاضافة الى ان الثوم له القدرة علي مقاومة السموم البكترية التى تفرزها البكتيريا
• بالاضافة ان الثوم يعمل كمحفز للمناعة و يساهم بشكل كبير فى الوقاية من المسببات المرضية و التى تصيب الدواجن