تربية طائر السمان

 تربية طائر السمان

 تربية طائر السمان
تربية طائر السمان

تعتبر تربية طائر السمان من أكثر الطيور التى يتم تربيتها فى اليابان وايطاليا واسبانيا وذلك  بسبب صغر حجم الطائر و بالاضافة الى فائدة اللحم الناتج منها سهولة و انخفاض تكاليف رعايتها وسرعة تكاثرها ويعتقد ان استئناس السمان اول مرة  في اليابان من الطيور البرية حيث كانت تربى بغرض اصدار الاصوات الجميلة فقط ثم بدا بعد ذلك فى استخدامة كمصدر للبروتين للانسان و لقد انتشر تربية طائر السمان على نطاق واسع  على مستوى العالم

و تم تربيتة بشكل مكثف وخاصة في اليابان وفرنسا والمانيا وإيطاليا وذلك بهدف إنتاج البيض واللحم كما يربى طير الفري للزينة ايضا ويتراوح متوسط الوزن بين 150-300 جرام ومتوسط وزن البيضة بين 8–15 جرام وتمتاز طيور السمان بكفاءة التحويل الغذائي العالى  يتميز لحم الفري بطعمه الجيد و المطلوب بشكل كبير جدا  وانخفاض محتواه من الكولسترول وسهولة هضمه وارتفاع محتواه من المواد الغذائية

أهمية تربية طائر السمان :

1- سريع التحويل ومنخفض فى تكاليف التغذية لإنتاج البروتين الحيواني
2- انخفاض تكاليف  انشاء مشاريع السمان
3- الاستفادة القصوى من السماد في الأراضي
4- من المشاريع الاستثمارية الواعدة
5- سرعة دورة رأس المال وارتفاع نسبة الارباح
6- انخفاض تكاليف الرعاية والتربية عن غيرها من الدواجن
7- مقاوم للعديد من الامراض
8- لايحتاج الىمساحات تربية كبيرة جدا على عكس غيرها من الطيور 50 طائر / المتر المربع الواحد
9- الانتاج ذو مواصفات جيدة والعالى من البيض الخالى من الكولسترول
10- سرعة الفقس فى البيض المخصب و انتاج الكتاكيت  مدة التفريغ 17 يوم

تمييز الجنس طائر السمان :

1– عن طريق لون الريش يمكن تميز لون الريش فى الاناث عن الذكور حيث يكون لدى الاناث لون ريش فاتح عن مادى لدى الذكور او يحتوى الذكور على بقع اصغر حجما من الموجودة على ريش
2- كما يتميز زيادة فى وزن الذكور عن وزن الاناث
3- يمكن التميز بين الذكور و الاناث عن طريق التجنيس بالطريقة اليابانية


منتجات من تربية طائر السمان :-

1- اللحم:

يعتبر إنتاج اللحم أحد الهدف الأساسي لتربية السمان وهما إنتاج اللحم والبيض معا و اهم ما يمتاز بة لحم طائر السمان بالطعم اللذيذ وسهولة هضمه ورائحته العطرية الزكية و انخفاض محتواها من الكولسترول و بالاضافة الى ان لحوم السمان مرتفعة فى الروتين و منخفضة فى الدهون  و بالاضافى و لذلك يوصف لحم السمان بواسطة الطبيب كغذاء و دواء مساعدة في علاج بعض الأمراض حيث انة من الطيور سريعة التحويل حيث يصل وزنة عند عمر الذبح الى 150-500 جرام  و ذلك موشرات جيدة على معدلات التحويل حيث لا يتعدى متوسط الاستهلاك فى العموم خلال فترة التسمين من 15-25 جرام يوميا للطائر الواحد

2– بيض المائدة:

يتراوح وزن البيض فى السمان بين 8-15 جرام وذلك حسب السلالة وعمر الأنثى ومرحلة الإنتاج  و يتميز لون قشرة البيض بلون بنى منقط  حيث تضع انثى سمان اليابانى بيض يترواح ما بين 240-270 بيضة خلال السنة حيث تستطيع الانثى ان تضع البيض بعد 35 يوم من الفقس بالاضافة الى الحصول على البيض المخصب بعد مرور 60 يوم من عمر طائر السمان  حيث يزداد الاستهلاك من بيض السمان لما يتحوى على فوائد كبيرة جدا و ذو مذاق طيب و مقبول لدى المستهلك حيث يزداد محتوى البيض فى المحتوى من عناصر مثل البروتين و الفيتامينات و العناصر المعدنية عن مثيلها من الدواجن  بالاضافة الى انخفاض محتواها من الكولسترول

تربية طيور طائر السمان :

1ـ الحرارة:

تصل درجة الحرارة فى عنبر التحضين الى 35 درجة مئوية  في الأيام الثلاث الأولى ثم تخفض درجة الحرارة الى درجة 32 درجة مئوية ثم تنخفض بشكل اسبوعى 2  درجة مئوية الى ان تصل درجة الحرارة الى 24 عند بداية عمر 6 اسابيع و تبقى ثابتة على درجة الحرارة

2- الاضاءة:

تبلغ فترة الإضاءة في الايام الاولى  24 ساعة ضوء / يوم على الأقل وذلك بالنسبة لفراخ التسمين والتربية ثم تخفض فترة الإضاءة بالنسبة لطيور التسمين إلى نحو ١٨ ساعة ضوء يوم بدءا من الأسبوع الثالث حتى نهاية فترة التسمين اما فى السمان الذى يستخدم لاستبدال الامهات تنخفض الاضاءة الى 12 ساعة اضاءة يومية و تزداد فترات الاضاءة الى ان تصل الى 16-18 سساعة يومية مع بداية الاسبوع السادس للامهات لانتاج البيض

تغذية طائر السمان :

1– تسمين وتغذية السمان :

فترة التسمن تترواح مدتها ما بين  40-45 يوما يصل خلالها متوسط وزن الطير إلى 150-500 جرام و ذلك يختلف على حسب السلالة و النوع  المربى  حيث يستخدم في التغذية ثلاث انواع من الخلطات العلفية هما:
1-سوبر بادى و التى تحتوى على 28% بروتين و 2800 طاقة
2- عليقة نامى و التى تحتوى على 24% بروتين و 2900 طاقة
3- عليقة ناهى سمان و التى تحتوى على 20% بروتين و 3000 طاقة

يوجد نظامين اساسين:-

النظام الاول فى تسمين السمان حيث يعطى للسمان علف سمان بادى يحتوى على 28 % بروتين و 2800 طاقة خلال ال 7 الايام الاولى من عمر الطائر ثم من عمر 7 ايام الى عمر 21 يوم على عليقة تحتوى على 24% بروتين و 2900 طاقة و من عمر 21 يوم الى عمر الذبح يعطى عليقة نامى سمان تحتوى على 20% طاقة و 3000 طاقة

النظام الثانى هو تغذية السمان على علف سمان فوق بادى يحتوى على 28% بروتين و 2800 طاقة خلال الفترة ما بين عمر يوم الى عمر 14 يوم ومن 14 يوم الى عمر الذبح تغذية علىعليقة تحتوى على 24%بروتين و 2900 طاقة

2- تغذية امهات السمان :

تنضج الفراخ جنسيا بعمر 6 اسابيع ووزن 150 -500 جرام  حيث تضع الأنثى خلال حياتها الإنتاجية 270–240 بيضة بمتوسط وزن 8-15 جرام لكل بيضة حيث يحب الا تقل نسبة البروتين الخام فى العليقة عن 22% بروتين و يحب ان تحتوى على نسب جيدة من الاملاح المعدنية مثل الكالسيوم و الفسفور لان انخفاض فى تلك العناصر يوثر بالسلب على انتاج البيض و انتاج بيض سهل الكسر بالاضافة الى ان الاناث حساسة جدا لحدوث اى نقص فى العناصر الغذائية لذلك يجب توفير عليقة متوزانة من كل العناصر خلال جميع المراحل العمرية و خصوصا خلال مرحلة الانتاج من البيض

 

 

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.

زر الذهاب إلى الأعلى