نقدم لكم اليوم مقالة عن الفيتامينات التى تذوب فى الدهون حيث يختلف احتياج الطائر الى الفيتامينات فى العليقة للحفاظ على انتاج الدواجن للتسمين او لانتاج البيض و تضاف الفيتامينات الى العليقة بشكل اكبر من احتياج الطائر للوقاية من الامراض التى تحدث بسبب نقص الفيتامينات و يحدث نقص الفيتامينات فى العليقة و ذلك بسبب تاثر الفيتامينات بعوامل الجوية او عوامل التصنيع التى تفقد القيمة الغذائية للفيتامينات
الفيتامينات التى تذوب فى الدهون
فيتامين أ
عنصر فيتامين (أ) من الفيتامينات الهامة للدواجن فى بناء الانسجة المخاطية فى جسم الطائر و التى تعطى مقاومة كبيرة للعدوى و تكوين مناعة قوية للطائر بالاضافة الى ان فيتامين (أ) بالاضافة الى فيتامين (أ) يدخل فى تركيب الانسجة العظام و الاعصاب مما يوثر بشكل كبير على النمو للطائر يعتبر الكبد هو المصدر الرئيسى لفيتامين (أ) وذلك بسبب ان فيتامين (أ) يدخل الى جسم الطائر بعد امتصاص الغذاء الى الدم ومن ثم بعد ذلك الى الكبد حتى يكون مخزن رئيسى لفيتامين (أ) و ذلك لتعويض جسم الطائر بعد انخفاض فيتامين (أ)
و هناك العديد من المصادر الطبيعية لفتيامين (أ) و الموجودة فى الذرة الصفراء والمواد الخضراء مثل الدريس و هناك المصادر الحيوانية التى تحتوى على فيتامين (أ) مثل زيت السمك و اللبن المجفف و تتاثر المصادر الحيوانية بالاكسدة مما يقلل من فيتامين (أ) عند اضافتة الى العليقة او عند تخزينة لمدة طويلة و عند استخدام فيتامين (أ) عند تصنيع الاعلاف يستخدم فيتامين (أ) مغلف بطبقة من الجلاتين الذى يمنع اكسدة الفيتامين و الذى يمكن حفظة لمدة تصل لمدة سنة بدون ان تتاثر كفاءة تغذية الدواجن و تختلف احتياج الطائر للفيتامين حسب الطائر و عمر الطائر نفسة
فيتامين د
يحتاج الطائر فيتامين (د) للقيام بعملية التمثيل الغذائى لعنصر الكالسيوم و الفوسفور و الموجود فى العليقة و ذلك لتكوين هيكل عظمى قوى فى دواجن التسمين و التقليل من مشاكل التى تواجة مربى دواجن التسمين و خصوصا مشكلة الكساح فى الدواجن و بالاضافة الى ان فيتامين (د) من يساعد فى امتصاص الاملاح المعدنية مثل الكالسيوم و الفوسفور حيث يساعد كل منهم فى تقوية قشرة البيضة و التقليل من مشاكل كسر البيض
يقوم الطائر بتوفير احتياجة من فيتامين (د) و ذلك عن طريق كيس المح الذى يوفر العناصر الغذائية للكتاكيت حديثة الفقس و خصوصا احتياج الكتاكيت الى فيتامين (د) الى حين يعتمد الكتكوت على الاعلاف كمصدر للفيتامينات و بالاضافة الى ان الكتاكيت تسطتيع توفير فيتامين (د) و ذلك من خلال اشعة الشمس
و ذلك يحتاج الطائر فى العنابر المغلقة ( الغير معرضة لاشعة الشمس ) الى فيتامين (د) بشكل اكبر حيث يحتوى زيت كبد السمك على فيتامين (د) بشكل جيد ولكن انها من الطرق الغير مفضلة و ذلك بسبب تزنخ الزيوت حيث يستخدم مصادر اخرى لفيتامين (د) على شكل مسحوق مغلف بالجلاتين المضاد للتاكسد
فيتامين هـ
يستخدم فيتامين (هـ) كمضاد للتاكسد و لذك يتواجد دائما مع فيتامين (أ) و فيتامين (د) ليكون لهما بمثابة مضاد للتاكسد بالاضافة الى ان فيتامين (هـ) يتاثر بشكل كبير فى حالة وجود زيوت متزنخة لذلك يضاف الى العليقة بكميات كبيرة و يوجد فيتامين (هـ) فى الزيوت المستخلصة من الحبوب و اهم تلك الحبوب القمح / الذرة / الارز / فول الصويا
بالاضافة الى ان فيتامين (هـ) من العناصر الهامة و الموثرة فى الخصوبة للدواجن بالاضافة الى ان فيتامين (هـ) يساعد فى انتاج الهرمونات الجنسبة لذلك يضاف الى الطيور بهدف تحسين الخصوبة فى الدواجن
فيتامين ك
فيتامين (ك) من الفيتامينات التى تذوب فى الدهون و لها تاثير كبير فى تكوين مادة البروثرومين و التى لها عامل مهم فى عملية تجلط الدم حيث لا تحتاج الدواجن الى اضافة فيتامين (ك) الى العليقة بشكل كبير جدا و اضافتها الى العليقة بكمية محدودة و ذلك بسبب قدرة الطائر على تكوين فيتامين (ك) فى الامعاء
يزداد احتياج الطائر الى فيتامين (ك) عند الاصابة بالكوكسيديا او النيوكاسل و ذلك بسبب عدم قدرة الامعاء على تكوين فيتامين (ك) بالاضافة الى ان استخدام المضادات الحيوية واسعة المدى او مركبات السلفا لها تاثير كبير على البكتيريا المكونة لفيتامين (ك) و لذلك يستلزم زيادة معدلات فيتامين (ك) الى العليقة
