ظاهرة مرور العلف في دجاج التسمين
ظاهرة مرور الأعلاف في دجاج التسمين هي خروج مكونات العلف غير المهضومة وغير الممتصة مع زرق دجاج التسمين ، وقد تم دراسة الظاهرة منذ عام 1996 ، وشدة هذه الظاهرة تتسبب فى خسائر اقتصادية كبيرة نتيجة فقدان الوزن و بالرغم من الزيادة في عدد عوامل التحويل التي أثارت اهتمامًا كبيرًا في الفترة الاخيرة من المتخصصين.
– السبب الاساسى فى تلك الظاهرة هو عدم قدرة الطائر علي هضم أو امتصاص الاعلاف
1- عدم هضم
2- عدم امتصاص
3- عدم هضم أو امتصاص المكونات العلفية.
الأسباب التي تسبب فى ظاهرة مرور الطعام في دجاج التسمين ؟
1- الأمراض الفيروسية: وهي أمراض فيروسية تصيب الجهاز الهضمي وتؤثر على الطائر وخصوصا الامراض التى تصيب الأمعاء ، مثل فيروس الأنفلونزا وفيروس نيوكاسل وفيروس ريو ، وهذة الاصابات ينتج عنها الخلايا المسؤولة عن الفقدان القيام بدورها الاساسى فى امتصاص وهضم الاعلاف
2- الأمراض البكتيرية: وهي أمراض بكتيرية تصيب الجهاز الهضمي وتتكاثر فيه وتفرز سمومها فتدمر الطبقات المبطنة للأمعاء مما يصيب الأمعاء بالالتهابات الشديدة مما يجعلها غير قادرة على هضم وامتصاص الأعلاف مثل السالمونيلا. ، الإشريكية القولونية والكوليستريا.
3- الأمراض الطفيلية: وهي الأمراض التي تصيب الجهاز الهضمي وعلى وجه الخصوص الكوكسيديا ، لانها ، تحدث التهابات دموية في جدار الأمعاء فتتلف خلايا الأمعاء وتفقدها قدرتها الطبيعية على الهضم وامتصاص مكونات العلف.
4- السموم الفطرية: هذه من الكوارث الموجودة في صناعة الدواجن والتي تدمر الأمعاء وجميع أجهزة الجسم لأنها مركبات كيميائية مستقرة لا تتأثر بأي علاج إذا دخلت الجسم. ، ويعتبر من أقوى أسباب حدوث هذه الظاهرة. حيث السموم الفطرية تسبب فى تاكل وتنخر فى جدار الامعاء و توثر بشكل كبير جدا على الكبد مما يجعل الكبد غير قادر على افزاز الانزيمات المسؤولة عن الانزيمات اللازمة لحدوث عملية الهضم
5- سوء جودة المياه: نتيجة زيادة الأملاح فيه أو وجود بكتيريا أو فطريات فيه ، أو بيئة غير متوازنة ينتج عنها مشاكل معوية ، حيث يحتوي جسم الطائر على 60٪ من الماء مما يجعل الطائر شرب كميات كبيرة من الماء لسد احتياجات الجسم بسبب مشاكل الأمعاء.
6- سوء جودة الفرشة : بعد أن يحصلوا على الكتاكيت ، فان الكتاكيت لا يعرفون مكان العلف والماء ، و لذلك يبدأون في التعرف على الأشياء بمنقارهم ، إذا كانت الفرشة تحتوي على أي أشياء غريبة مثل الخشب ، والمسامير ، وما إلى ذلك مما يتسبب فى التقاط تلك الاشياء . مما يسبب مشاكل في جدار الأمعاء ، مما يعيق عملية الهضم والامتصاص.
