كيفية تطبيق الامن الحيوى فى مزارع الدواجن
كيفية تطبيق الامن الحيوى فى مزارع الدواجن حيث خلال الفترة السابقة شهدت صناعة الدواجن نمو كبير فى حجم وسرعة الانتاج و النمو و رغم من ذلك تحقق صناعة الدواجن هامشا ضعيفا من الربح وذلك بسبب كم المخاطر التى يتعرض لها المربى التى تزيد من الخسائر الاقتصادية ولذلك لابد من تطبيق برنامج امن حيوى صارم على المزراع و ذلك لتقليل فرص انتشار الامراض و تحقيق عائد مادى جيد
ما هو الامن الحيوى
الامن الحيوى هو عبارة عن سلسلة من الاجراءات و التدابير المتبعة فى المزارع وذلك لتوفير الحماية للدواجن و الانسان على حد سواء و ذلك بسب وجود بعض الامراض التى تنتقل من الطيور الى الانسان مثل انفلونزا الطيور ان توفير بيئة صحية للدواجن شبة خالية من الامراض و العمل على تقليل فرص انتشار الامراض وذلك بفرض نظام امن حيوى صارم فى مزارع الدواجن و نتيجة لذلك تتحقق النتائج المطلوبة من تربية الدواجن
الهدف من الأمن الحيوي
- العمل على تقليل من فرص انتشار الامراض فى قطعان الدواجن
- تقليل من التكاليف الاقتصادية على الرعاية الصحية للدواجن
- حماية مستهلك الدواجن و العاملين بقطاع الدواجن من الامراض التى تصيب الدواجن
و الانسان مثل السالمونيلا و الانفلونزا
الامن الحيوى فى مزارع الدواجن
المزارع
التباعد بين المزارع و المناطق السكنية حيث و لابد أن يتم انشاء مزارع الدواجن بعيدة عن المزارع المجاورة بالمسافة الكافية حيث المسافة بين مزارع التسمين يجب الا تقل عن واحد كيلو متر وتزداد إلى 2 كيلو متر للبياض و5 كيلومتر للأمهات وتصل إلى 15 كيلومتر للجدود
مع مراعاة التباعد عن الطرق العامة و مجاري المياه و ذلك لتوفر أكبر قدر من العزل عن المسببات المرضية و التى تنتقل بين المزارع و بعضها عن طريق سيارات العلف او سيارات نقل الكتاكيت او سيارات التى تنقل النافق و لذلك لابد من التخلص من النافق بالحرق او بالدفن على عمق بالاضافة الى غسيل وتطهير السيارات قبل دخولها الى المزرعة بشكل جيدة
الحرص على الحرص على تجفيف اى برك مياه موجودة قريبة من المزرع بالاضافة الى مكافحة القوارض و الحشرات و خصوصا القوارض و ذلك لما لها تاثير ضار على المعدات و خصوصا وصلات الكهرباء و تنقل الامراض بين دورات التربية بالاضافة الى الحرص على التخلص من الطيور البرية الحاملة للمسببات المرضية
العامل البشرى و الدواجن
بالنسبة للأفراد (العمال والمشرفين والزائرين) لابد من وجود ملابس خاصة وأحذية لهم ولا يسمح بزيارات للمزرعة إلا بعد الإستحمام وتبديل الملابس.ولا يسمح للعمال داخل نفس المحطة من الإنتقال من عنبر إلى عنبر اخر.و يجب أن يتم تحديد للزوار أوقات محددة للزيارة وعند الضرورة القصوى كالعمالة للصيانة و الطبيب البيطرى او المفتشين و يطلب منهم إرتداء أفرولات وأحذية وذلك بعد أخذ حمام ساخن و استخدام مطهر مع توفير مجموعة من الملابس نظيفة. بالاضافة الى إنشاء مغاطس للقدم على مدخل المزرعة والعنابر.
مراعاة عدم خلط بين انواع الدواجن المختلفة ، و بالاضافة الى تجنب تكديس الطيور ، و الحرص على دخول القطيع بشكل كامل و خروجها معا بشكل كامل بالاضافة الحرص على ان يكون عمر الدواجن واحد و الحرص على عزل الطيور المصابة بالتخلص من الطيور التى لاجدوى من علاجها لانها مصدر للعدوى بالاضافة الى التخلص من الطيور النافق من العنبر .
الحرص على التطعيم ضد جميع الأمراض الفيروسية المنتشرة بالمنطقة و شراء الكتاكيت من مصدر موثوق بة و ان القطيع خالى من الأمراض التي تنتقل عن طريق الأم.
التطهير
يعتبر التطهير من أهم الوسائل فى القضاء على المسببات المرضية للدورات السابقة ، علما أن عدد المسببات المرضية الموجودة على أرضية حظائر الدواجن يمكن أن يصل إلى أكثر من 10 مليون لكل سنتيمتر مربع.
يجب أن تسبق عملية التطهير مع عملية مكافحة الحشرات و القوارض عن طريق رش الفرشة بمبيد حشري فعال ، وذلك بعد تمام البيع للدواجن.
التخلص من السبلة بعيد المزرعة و ذلك بسبب ان السبلة مصدر للمسببات المرضية التطهير الجيد للادوات و للعنبر و ذلك يتم برش المطهر ثم إغلاق العنبر وتركه لمدة 24 ساعة ثم فتح الشبابيك للتهوية.استخدم فرشة نظيفة وجافة و خالية من الادوات الحادة .
الاعلاف
يجب نقل الكتاكيت من الفقاسات في الكراتين المخصصة لذلك و التى تستخدم لمرة واحدة و يتم حرقها للتخلص منها بعد استلام الكتاكيت.يتم نقل الكتاكيت فى سيارات مجهزة ومخصصة لنقل الكتاكيت من الفقاسات الى المزرعة و في حالة استخدام أقفاص بلاستيكية ، يجب تنظيفها وتعقيمها قبل الاستخدام و بعد نقل الكتاكيت.
مراعاة شروط حفظ الاعلاف في اماكن نظيفة و جيدة التهوية و غير رطبة يجب ان يكون هناك فراغ بين الشكائرو بعضها يسمح بالمعاينة والحركة والتهوية الجيدة بالاضافة الى يكون هناك فراغ بين شكائر العلف و الحوائط و ذلك لحماية العلف من الرطوبة
بالاضافة من المهم استخدام بالات الخشب فى رفع شكائر العلف بعيدا عن الارض بارتفاع 10-15 سم عن الأرض وذلك لحماية الأعلاف من الرطوبة .
المخلفات
لا يتم ترك الطيور النافقة بين الطيور حيث يتم جمع الطيور بشكل سريع للتخلص منها بالحرق او بالدفن حتى لا تكون مصدر للعدوى .يجب ان تتوافر فى كل مزرعة دواجن محرقة للتخلص من النافق أو التخلص منها بالدفن فى حفرة على عمق . بالاضافة من الممكن ان تكون السبلة مصدرا للعدوى فى الدورات التالية ولذلك يفضل التخلص منها .
التحصين
التحصين هو احدى اهم الجوانب المهمة في الأمن الحيوي وذلك للوقاية من المسببات المرضية عن طريق تطبيق برنامج للتحصين وخصوصا من الفيروسيات منها و لا يوجد افضل طريقة للوقاية من الفيروسات الا عن هذا الطريق التحصين حيث يعتقد البعض انة فى حالة الاصابة بالامراض الفيروسية افضل علاج لها هى المضادات الحيوية ولكن هذا ليس صحيح
يتم إعطاء التحصين المناسب بالجرعة المناسبة و في الوقت المناسب وبالطريقة الصحيحة وذلك للحصول على أفضل النتائج من عملية التحصين.قد يكون هناك لبعض اللقاحات التي تعطي مناعة جيدة ، لكنها في نفس الوقت تعطي رد فعل قوي على القطيع ويمكن أن تؤدي إلى حدوث الاصابة فى الدواجن.
