- 1- التدهور الشديد في حالة الطيور وانخفاض الوزن وانخفاض إنتاج البيض.
- 2- يسبب تسمم الدم ونسبة نفوق عالية جدا في الصيصان.
- 3- يؤثر بشكل كبير على خصوبة الأمهات ومعدل الفقس.
- 4- انخفاض استهلاك العلف.
تسبب السالمونيلا التسمم الغذائي للإنسان بسبب التلوث الجرثومي للحوم الدواجن ، لذلك يجب شراء الدواجن من مصدر صحي موثوق به. يعتبر داء السلمونيلات من أكثر الأمراض الحيوانية المنشأ التي تنتقل عن طريق الأغذية شيوعًا في البلدان الصناعية والنامية.
يكمن خطر المرض في أنه يقاوم التغير المناخي ويسبب تدهوراً خطيراً في حالة الطيور وانخفاض حاد في وزن الطيور ويسبب نسبة نفوق عالية يمكن أن تصل إلى 70 أو 80٪ في الصيصان ويؤثر على جميع الأعمار وهي أكثر خطورة في سن مبكرة حيث تصيب الطيور في أي عمر و تنتقل بسهولة بين الطيور.
ينتقل الميكروب عموديًا من الأمهات إلى الكتاكيت الصغيرة من خلال البيض والمفرخات ومن خلال ادوات الحقن الملوثة أثناء التحصين ومن خلال الأعلاف والمياه الملوثة وعربات التغذية والكتاكيت والحشرات والقوارض.
تراوحت فترة حضانة مرض السالمونيلا حتى ظهور الأعراض من 3 إلى 5 أيام. في حالة الإصابة الرأسية للأم تظهر الأعراض في الكتاكيت في الأسبوع الأول بعد الفقس ، أما إذا كانت العدوى بعد الفقس وتسمى في الحضانات بالعدوى الأفقية ، تظهر العدوى في الأسبوع الثاني من فترة التحصين .
اعراض السالمونيلا في الدواجن :
- – خمول الدواجن .
- – انخفاض معدل استهلاك العلف و المياة .
- – تتجمع الطيور حول مصدر الحرارة .
- إسهال أبيض أو مخضر مع تلوث فتحة المجمع بمواد لزجة وأملاح اليوريا الناتجة عن تأثير الميكروب بالكلى وصعوبة التنفس والموت المفاجئ.
- في الطيور الكبيرة ، يكون الإسهال مائيًا ولونه أصفر مائل إلى الأخضر ويترافق مع انخفاض إنتاج البيض ، والخصوبة ، وسرعة الفقس.
ويتم تشخيص مرض السالمونيلا في الدواجن عن طريق :
الفحص البكتريولوجي عن طريق أخذ مسحات من البراز أو العينات الحشوية من الكتاكيت (أمعاء الكبد) للكشف عن ميكروب السالمونيلا وعزله ، وكذلك إجراء اختبار حساسية المضادات الحيوية وتحديد الأنماط المصلية وتحديد نوع المضاد الحيوي المستخدم في العلاج.
طرق الوقايه والعلاج من السالمونيلا :
وذلك من خلال التطبيق المناسب لأساليب الأمن الحيوي في المزارع من خلال:-
- 1- شراء الكتاكيت من مصدر موثوق وغير مصاب ولا ينقل المرض.
- 2- التطهير الجيد في معامل التفريخ .
- 3- التخلص من الحشرات والقوارض والطيور البرية.
- 4- التخلص من الطيور النافقة بطريقة صحيحة.
ويتم العلاج بواسطه:
إجراء الاختبار للأمهات لإنتاج بيض التفريخ والقضاء على بيض للأمهات اللاتي يحملن المرض.
بعد الفقس ، يتم تغذية الطيور بنظام غذائي علاجي يحتوي على مضادات السالمونيلا وما يقرب من 100 جرام من المضادات الحيوية لكل طن من العلف لمدة أسبوعين لحماية صيصان الطفولة المبكرة ، والتي تكون أكثر عرضة للإصابة ، مع إضافة واحدة من المضادات المناسبة المضادات الحيوية في مياه الشرب لمدة 3 إلى 5 أيام.
استخدام بعض المضادات الحيوية التي تقلل من معدل النافق وتقلل من الخسائر الاقتصادية بناءً على نتائج اختبار الحساسية للمضادات الحيوية.
